Popis:
- vyrobení technologické linky na zpracování kaprů
- včetně montáže a zprovoznění
- nutno zajistit projektovou dokumentaci
- bližší specifikace v dokumentu v příloze
Specifikace:
- především jde o technologii (pozemek a umístění si zajistíme)
- linka bude zpracovávat 10 tun kaprů denně, cca 500 kg za hodinu
- na vstupu do linky se budou přivážet živé ryby do zásobníku u linky
- navržení místa pro zpracování jedlých zbytků ryb
- návrh ekologické likvidace nejedlých zbytků ryb
Termín:
- srpen 2019
Lokalita:
- Brno - Pohořelice